天然防腐剂:保护你的食品安全
2024-02-26
天然防腐剂——保护食品的绿色力量 随着人们生活水平的提高,对于食品安全的要求也越来越高。传统的化学防腐剂虽然能够延长食品的保质期,但也给人们的健康带来了潜在的风险。人们开始寻找更为安全、健康的防腐剂——天然防腐剂。 一、天然防腐剂的定义和分类 天然防腐剂是指来源于自然界的、能够抑制或杀死细菌、霉菌、酵母等微生物的物质。根据来源不同,天然防腐剂可以分为植物性、动物性、微生物性、矿物质性等几类。 二、植物性天然防腐剂 植物性天然防腐剂是指从植物中提取的具有抗菌、抗氧化等特性的物质。常见的植物性天然